さざえサン

 生のサザエをいただきました。

 

 サザエはつぼ焼きが最高ですが、新鮮なヤツは生で食べるとコリコリして美味しいです。キモもほろ苦くて酒が進みます。いけすの水槽にさっきまで貼り付いていたさざえサンなので、鮮度は抜群です。

 

 関西のお店なのですが、駅からちょっと離れた住宅街にあるので、知る人ぞ知る名店です。カウンターしかない店ですので、常連で来ているという某電鉄会社系のお偉いさんと仲良くなって、いろいろご馳走になっちゃいました(笑)

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